Фаршироване. В превод от сложната готварска терминология, тази дума означава пълнене на вътрешността на продукт. И точно това ще направим и с яйцата 🙂 .
Необходими продукти за 12 фаршировани яйца:
► 6 твърдо сварени яйца
► половин кофичка майонеза Олинеза
► 1 супена лъжица горчица Премиум Олинеза
► 1 супена лъжица бял оцет
► сол и черен пипер на вкус
► червен пипер за украса
Начин на приготвяне:
Сварете добре яйцата. Охладете ги и обелете. Разрежете яйцата на половина по дължина и изкарайте жълтъците от тях. Поставете ги в отделна купичка и намачкайте с вилица. Добавете майонезата, горчицата и останалите подправки в купичката. Смесете на ръка или използвайте кухненски робот за целта. Трябва да получите хомогенна смес.
Поставете сместа обратно в белтъците и поръсете с червен пипер. Вече имате фаршировани яйца!
Ето и още няколко идеи за по- различен вкус на яйцата:
• Къри фаршировани яйца – Използвай сок от лимон вместо бял оцет и добави четвърт до половин лъжица къри към сместа с жълтъци.
• Авокадо фаршировани яйца – Използвай сок от лайм или лимон вместо бял оцет. Замени майонезата с 2 до 4 лъжици прясно авокадо. Поръси с пресен магданоз по желание. (Може вместо авокадо да използваш готово гуакамоле).
• Фаршировани яйца с хрупкав бекон – Добави една лъжица свежи подправки (магданоз, кориандър, копър или други) в сместа с жълтък. Поръси с предварително приготвен хрупкав бекон и още свежи подправки по желание. Дребно нарязани домати също ще бъдат добра компания на тази рецепта.
•Пикантни фаршировани яйца – Добави една лъжица от твоя любим пикантен сос към сместа с жълтъците.
Снимка: Pinterest