Историята познава най- различни интерпретации на пицата- от пица на гофретник до нискокалориен вариант с блат от карфиол. В тази статия сме приготвили страшно лесна вариация на любимото на малки и големи ястие- Пица Мъфини! Времето за приготвянето им е по- малко от това на пицата, а резултатът е зашеметяващ! Пица мъфините са перфектни както за из път, така и за хапване пред телевизора!
Необходими съставки за 6 Пица Мъфина:

► 250 гр. брашно
► 130 гр. вода
►1 лъжица зехтин Laurance
► бакпулвер
►захар
​​​​​​​►сол
​​​​​​​► 200 гр. моцарела
​​​​​​​► 250 гр. доматено пюре Олинеза
►сушен риган
►масло
​​​​

Приготвяне:

Нарежете моцарелата на малки кубчета и оставате да се изцеди в купа. В друга купа смесете доматеното пюре, ригана, щипка сол и щипка черен пипер. Оставете настрана.
Смесете пресятото брашно, бакпулвера, зехтина и водата. Разбийте с миксер, добавете сол докато сместа се бърка. Алтернативно може да смесите съставките и на ръка.
Щом тестото стане готово и не много лепкаво го разделете на 6 малки топчета. Вземете едно топче и разточете краищата му. В центъра намажете с доматеното пюре и добавете 3-4 кубчета моцарела. Захлюпете с крайчетата и затворете топчето. Отгоре намажете с масло и поръсете риган. Повторете същото и с останалите топчета тесто. Поставете ги в подходяща тава за мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете 20 минути, след това намалете градусите и печете още 5 минути. Сервирайте след като се охладят!
Воала! Вече имате готови Пица мъфини!
​​​​​​​
​​​​​​​Photo: Pinterest