Благодарим на Петя Цанкова, която ни предостави рецептата.

Необходими продукти:
За блата:
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
5 с.л. какао
2 ч.л. бакпулвер
1 п. ванилена захар
1 ч.ч.майонеза Олинеза (1опаковка)
1 ч.ч. вода

сок от компот от кайсии -за сиропиране на блата

За пълнежа:
400 гр конфитюр от кайсии
2 големи кофички заквасена сметана
200 гр пудра захар
1 ванилена захар

За глазурата:
200 гр течна сметана
200 гр млечен шоколад
40 гр краве масло

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки,след което се прибавят майонезата и водата. Разбърква се с вилица. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. Проверете с клечка дали е готово.
Готовия блат се оставя да изстине и се разрязва на две.
Във форма за торта се поставя едната част и се сиропира със сока от компота. Отгоре се намазва с конфитюра от кайсии. Слага се и втория блат и отново се сиропира. Намазва се със заквасената сметана, разбита с пудрата и ванилена захар. Заглажда се добре. Отгоре внимателно се излива глазурата. Тя се приготвя като течната сметана се загрява без кипване. Отстранява се от огъня и се добавят шоколада (начупен на блокчета) и кравето масло. Разбърква се до гладък крем. Така приготвения ганаш още топъл се излива върху загладената сметана.
Тортата се охлажда в хладилник,най-малко 12 часа. Изважда се и тогава се разкопчава формата.
Украсява се по желание с филирани бадеми и сметана,шоколадов чипс или вафлени пурички и настърган бял шоколад -зависи от вашия вкус и фантазия!